poniedziałek, 9 września 2013

Pieczonki w wersji light

Powoli lato zbliża się ku końcowi, jednak w weekend postanowiliśmy zrobić pieczonki. Niestety mieszkamy w bloku, więc nie mogliśmy sobie pozwolić na rozpalenie ogniska, ale od czego jest wok. Druga kwestia dotyczyła tego, że niestety pieczonki są dosyć kaloryczne - sporo w nich kiełbasy i boczku - musieliśmy je więc odchudzić.


Składniki
  • pierś z kurczaka,
  • cykoria (3 sztuki),
  • ziemniaki (5 dużych sztuk),
  • cebula (2 sztuki),
  • pomidor (1 sztuka),
  • liść laurowy, pieprz, majeranek, ziele angielskie, papryka słodka, sól,
  • oliwa z oliwek.

Przygotowanie

Ziemniaki gotujemy w skórach. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy w woku na odrobinie oliwy. Cykorię siekamy na kawałki i wrzucamy do piersi z kurczaka. Całość podlewamy wodą i przykrywamy pokrywką. W międzyczasie cebulę siekamy w kostkę i również wrzucamy do woka.

Ziemniaki odcedzamy, kroimy na kawałki i dodajemy do pozostałych składników. Wrzucamy kilka liści laurowych oraz ziarna ziela angielskiego. Doprawiamy majerankiem, pieprzem, papryką i solą, i dusimy około 20 minut. Od czasu do czasu mieszamy i w razie potrzeby dolewamy wodę.

Pomidora sparzamy i obieramy ze skóry. Kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do pieczonek. Całość dusimy jeszcze około 15 minut. Smakowało fantastycznie :)


Smacznego!

3 komentarze:

  1. Witam, jeśli masz jakiś pomysł na Podwieczorek Fitness zapraszam do wzięcia udziału w akcji ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Hi! I could have sworn I've visited your blog before but after
    looking at a few of the articles I realized
    it's new to me. Anyhow, I'm definitely pleased I came
    across it and I'll be book-marking it and checking back regularly!


    Also visit my website - belanja baju wanita

    OdpowiedzUsuń
  3. Its like you read my mind! You appear to know a lot
    about this, like you wrote the book in it or something.
    I think that you can do with a few pics to drive
    the message home a little bit, but instead of that, this is
    fantastic blog. A great read. I'll certainly be back.

    Here is my web site Jasmin live

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy, że tutaj jesteś.
Zostaw komentarz - to bardzo motywuje do dalszej pracy!