Jajka zapiekane w mięsie mielonym

Jeśli chcemy zrzucić zbędne kilogramy musieliśmy wyeliminować niektóre składniki z naszego jadłospisu. W związku z tym postanowiliśmy - zero smażenia, jak najmniej tłuszczu i słodyczy.

To nasza dietetyczna wersja niedzielnego obiadu:

Potrzebujemy:

• mięso mielone - 250g (najlepiej kupić kawałek chudego mięsa i samemu zmielić),
• jajko ugotowane na twardo,
• jajko surowe,
• papryka czerwona,
• natka pietruszki,
• czosnek,
• szczypiorek,
• przyprawy (pieprz i papryka słodka).

Sposób przygotowania:

Siekamy drobno natkę pietruszki, szczypiorek i czosnek, paprykę kroimy w kostkę. Mieszamy pokrojone składniki z mięsem mielonym. Wbijamy surowe jajko i doprawiamy według uznania (my przyprawiliśmy danie pieprzem i słodką papryką).

Ugotowane na twardo jajko - kroimy na pół. Do miseczek żaroodpornych wkładamy trochę mięsa, następnie połówkę jajka i resztę mięsa.

Tak przygotowana potrawę wkładamy do piekarnika na ok 45 minut. Pieczemy w temperaturze 200 stopni.

Biorąc pod uwagę, że przygotowanie potrawy zajmuje ok 20 minut (wraz ze zmieleniem mięsa) - efekt jest fantastyczny.

Całość uzupełniliśmy lekką sałatką z papryki, która nam została, pomidora, szczypiorku, oliwek i sera mozarella light (wapń zawarty w produktach mlecznych zmniejsza przyswajanie tłuszczów).

SMACZNEGO!