Sernik kakaowy

Tym razem nieco inna wariacja na temat sernika, bo zauważyłam, że trochę się rozprzestrzenił po sieci :)

Składniki

• herbatniki pełnoziarniste
• jogurt naturalny (200g)
• twaróg naturalny
• kakao (4 łyżki)
• galaretka cytrynowa (wybrałam bez cukru, więc będę go dodawać osobno)
• przyprawa korzenna (2 łyżki),
• cynamon
• skórka z pomarańczy
• cukier
• aromat pomarańczowy
• orzechy włoskie

Przygotowanie

Herbatniki mielimy i łączymy z jogurtem. Tortownicę wykładamy herbatnikami i wsadzamy na pół godziny do lodówki. 

Twaróg (tym razem wybrałam twaróg firmy Włoszczowa - jest bardziej gęsty) przekładamy do miski, wsypujemy 4 łyżki kakao (możemy dodać 2 łyżki naturalnego i 2 łyżki rozpuszczalnego). Galaretkę rozpuszczamy w 100 ml wrzącej wody i lekko studzimy. Następnie przelewamy stopniowo do miski z serem cały czas mieszając. Do serka wrzucamy garść skórek z pomarańczy i wlewamy aromat pomarańczowy (niestety nie miałam pomarańczy, a znacznie lepiej by się w tym przypadku sprawdził świeżo wyciskany sok). Na koniec dodajemy cukier - najlepiej próbując po każdej wsypanej łyżce i przyprawy do smaku .

Wszystkie składniki mieszamy i wylewamy na przygotowany wcześniej spód. Orzechy obieramy i mielimy - następnie posypujemy wierzch sernika. Do dekoracji wybieramy kilka - kilkanaście połówek orzecha, które układamy na brzegu. Sernik wsadzamy na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!