Powoli lato zbliża się ku końcowi, jednak w weekend postanowiliśmy zrobić pieczonki. Niestety mieszkamy w bloku, więc nie mogliśmy sobie pozwolić na rozpalenie ogniska, ale od czego jest wok. Druga kwestia dotyczyła tego, że niestety pieczonki są dosyć kaloryczne - sporo w nich kiełbasy i boczku - musieliśmy je więc odchudzić.
- pierś z kurczaka,
- cykoria (3 sztuki),
- ziemniaki (5 dużych sztuk),
- cebula (2 sztuki),
- pomidor (1 sztuka),
- liść laurowy, pieprz, majeranek, ziele angielskie, papryka słodka, sól,
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Ziemniaki gotujemy w skórach. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy w woku na odrobinie oliwy. Cykorię siekamy na kawałki i wrzucamy do piersi z kurczaka. Całość podlewamy wodą i przykrywamy pokrywką. W międzyczasie cebulę siekamy w kostkę i również wrzucamy do woka.
Ziemniaki odcedzamy, kroimy na kawałki i dodajemy do pozostałych składników. Wrzucamy kilka liści laurowych oraz ziarna ziela angielskiego. Doprawiamy majerankiem, pieprzem, papryką i solą, i dusimy około 20 minut. Od czasu do czasu mieszamy i w razie potrzeby dolewamy wodę.
Pomidora sparzamy i obieramy ze skóry. Kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do pieczonek. Całość dusimy jeszcze około 15 minut. Smakowało fantastycznie :)
Smacznego!
Witam, jeśli masz jakiś pomysł na Podwieczorek Fitness zapraszam do wzięcia udziału w akcji ;)
OdpowiedzUsuńHi! I could have sworn I've visited your blog before but after
OdpowiedzUsuńlooking at a few of the articles I realized
it's new to me. Anyhow, I'm definitely pleased I came
across it and I'll be book-marking it and checking back regularly!
Also visit my website - belanja baju wanita